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Kulinarium

Aromaspiele auf dem Teller

Eine Reise nach Südtirol ist immer auch eine Reise an den Schnittpunkt der deutschen und italienischen Kultur. Hier in Gröden stoßen Sie auf eine dritte hinzu, die Ladinische. Erleben Sie im Wanderhotel Carmen den Kontrast der Gegensätze und ihre Verbindung. Mediterranes vereint sich mit Alpinem, traditionelle Bauernrezepte mit Interpretationen aus der „Nouvelle Cuisine“. Ein tägliches Geschmackserlebnis, das Frühstück und Abendessen festlich werden lässt.

Unsere Verwöhn-Halbpension beinhaltet

  • Ein großzügiges Frühstücksbuffet mit besten regionalen Produkten
  • 5-gängiges Wahlmenü mit Salat- und Gemüsebuffet sowie kalte Vorspeisen und Degustation verschiedener einheimische Käsesorten
  • Wöchentliche Themenabende wie Galadinner mit romantischen Kerzenlicht oder traditioneller Tirolerabend u.v.m.

Gerne können wir auch spezielle Gerichte für Vegetarier und Allergiker zubereiten. Wir bitten Sie uns dies vorab zu melden, damit wir schon am ersten Abend auf all Ihre Bedürfnissen eingehen können.

“Dine-Around“ Abendessen in der Region

Wir weisen darauf hin, dass unser Restaurant am Dienstagabend geschlossen bleibt.
Während der Wochen von Weihnachten, Neujahr, Fasching und Maria Himmelfahrt bleibt das Restaurant die ganze Woche geöffnet.